Innovación y desarrollo de nuevos productos, aditivos alimentarios, etiquetado de alimentos y análisis sensorial (semipresencial)

El CURSO TALLER está diseñado para que aprendas a implementar un proceso de INNOVACIÓN EXITOSO. Y diseñes un NUEVO PRODUCTO alimenticio con potencial comercial, desde cero.

Me interesa

Categoría – Innovación y Desarrollo de Alimentos

En este curso aprenderás

  • Conceptualizar mediante METODOLOGÍAS ÁGILES de Innovación un nuevo producto desde cero.
  • Aprender sobre el Laboratorio de Alimentos de R&D+I , los principales INSUMOS Y ADITIVOS, y su correcto uso y aplicación.
  • Interpretar y aplicar correctamente la normativa ecuatoriana que regula el ETIQUETADO DE NUEVOS PRODUCTOS.
  • Conocer las pruebas sensoriales más utilizadas dentro del sector alimentario. Aprender a interpretar los resultados obtenidos de sesiones de cata desde el punto de vista estadístico.

Duración:

30 horas

Dedicación:

8 a 10 horas por semana

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*Para acceder al curso es necesario que cuentes con el código de acceso, en el caso de no contar con uno, favor enviar un correo a info@eiasmart.com

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