Análisis y Gestión del Riesgo de Fraude y Defensa Alimentaria conforme a ISO 22000, FSSC 22000 & BRC

Desarrollar la competencia técnica para identificar, evaluar, gestionar y auditar los riesgos de Fraude y Defensa Alimentaria, conforme a ISO 22000, FSSC 22000 y BRC, fortaleciendo la protección de la cadena alimentaria, la inocuidad del producto y el cumplimiento de estándares internacionales.

Me interesa

Categoría – Calidad y Seguridad Alimentaria

En este curso aprenderás

  • Dominarás la evaluación de la eficacia de los controles mediante auditorías internas y revisiones técnicas.
  • Desarrollarás planes efectivos con medidas preventivas, de mitigación y monitoreo alineadas a normas internacionales.
  • Fortalecerás la integración del análisis de riesgos intencionales dentro del sistema ISO 22000 / FSSC 22000 / BRC.
  • Adquirirás criterios para proteger la marca, asegurar la continuidad del negocio y cumplir con requisitos de clientes y certificadoras.
  • Aprenderás a aplicar metodologías formales para identificar vulnerabilidades y amenazas intencionales.

Duración:

40 horas

Dedicación:

8 a 10 horas por semana

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*Para acceder al curso es necesario que cuentes con el código de acceso, en el caso de no contar con uno, favor enviar un correo a info@eiasmart.com

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